Z ziołowej apteczki | Czosnek - sposób na przeziębienie i nie tylko

Czosnek pospolity (Alium sativum) to bylina cebulowa należącą do rodziny czosnkowatych (Alliaceae). Czosnek jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, wykorzystywanych już 3000 lat p.n.e. do celów spożywczych i leczniczych. Jest on stosowany zapobiegawczo i leczniczo, ma bardzo zróżnicowane, szerokie właściwości i niemal wszędzie uchodzi za „naturalny antybiotyk”. Jego cenne właściwości spowodowane są substancjami czynnymi, znajdującymi się w jego składzie. Zawiera on alliinę, śluzy, flawonoidy, węglowodany, witaminy A, B, C, składniki mineralne (potas, sód, magnez, żelazo wapń). Główną substancją czynna jest allina, która jest bezwonna i nie posiada właściwości antybiotycznych. Przy najmniejszym uszkodzeniu cebuli czosnku, pod wpływem enzymu zostaje ona przekształcona na alliicyne o swoistym zapachu i silnych właściwościach leczniczych. Czosnek polecany jest szczególnie przy schorzeniach górnych dróg oddechowych. Wykazuje on działanie przeciwzapalne i antyseptyczne przeciw wirusom, bakteriom i grzybom oraz stymuluje układ odpornościowy.

Sposób na przeziębienie

Małą kromkę chleba smarujemy masłem, miodem oraz posypujemy pół drobno posiekanym czosnkiem (pół ząbka). Spożywamy 3 razy dziennie.

Środek przeciwkaszlowy

5 rozgniecionych na papkę ząbków czosnku i 5 łyżek miody zalewamy 250 ml letniej wody, odstawimy na 2 godziny i odcedzamy. Spożywamy 3 razy dziennie przez 1-2 tygodnie po 1 łyżce napoju.

Do innych właściwości czosnku można zaliczyć działanie przeciwmiażdżycowe, ze względu na przeciwdziałanie agregacji płytek krwi. Ponadto obniża on zbyt wysoki poziom tłuszczu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne, obniżając tym samym ciśnienie. Posiada także właściwości antyoksydacyjne, dzięki zawartością flawonoidów, witaminy C, E. Wpływa również korzystnie na florę jelitową, reguluje nieprawidłowe procesy fermentacyjne, hamuje rozwój obcych mikroorganizmów w jelitach.

Dr inż. Anna Woźniak

Ekspert w Instytucie HAPPYMORE